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ウォーターサーバー用語集１【ミネラル・ミネラルウォーター】

ミネラルとは？

ミネラル（mineral）とは、炭素・水素・窒素・酸素といった有機物以外に、人間にとって欠かすことのできない元素のことを指します。糖質、脂質、蛋白質、ビタミンと同等に五大栄養素の1つとされています。

代表的なミネラル

カルシウム

最も有名なミネラルといっても過言ではありません。人間の骨や血液中などに存在します。生きていくには必要不可欠な成分です。不足すると骨粗しょう症など重大な症状を引き起こします。牛乳や大豆などに多く含まれるいることが有名ですが、体に吸収されにくいことは意外に知られていません。クリティアにももちろん含まれています。

ナトリウム

血圧の調整やカルシウムの吸収を促進、筋肉の動きを助ける働きなどがあるミネラル成分です。

マグネシウム

カルシウムと共に骨の形成に非常に重要な役割があるミネラルです。野菜や魚介・海藻類などに含まれています。大人が不足しがちなミネラルのひとつです。クリティアにも、マグネシウムは含まれています。

カリウム

ナトリウムと共に血圧の調整に関わるミネラルです。血圧を下げる作用があり、塩分を過剰摂取気味な日本人にとって重要なミネラルです。

亜鉛

亜鉛は体内の100種類を超える酵素の活性に関係し、人間にとって必須のミネラルです。それらの酵素は、免疫、傷の治癒、精子の形成、味覚など様々な重要な生命活動に作用しています。

フッ素

フッ素は、は表面をコーティングして、虫歯の予防に効果があるミネラルです。

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